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燕之屋:涅槃重生

文章来源:互联网 发布时间:2018-01-30 17:30 编辑:adminss 点击量:

  燕之屋是首个推出“燕窝出售、燕窝堂吃及燕窝外卖”一站式的燕窝服务的品牌。创造性提出了集燕窝销售以及现点、现吃、现炖、现送服务为一体的经营模式,解决燕窝炖煮麻烦的问题,造就燕窝行业史上的一次伟大变革。

  随后燕之屋加盟店3年内全国增长到400多家,遍布全国各省,销售迅速突破10亿元。真正开创、影响并带动了中国的燕窝产业,成为名副其实的“领头燕”。在2011年更是签下香港著名女星刘嘉玲作为品牌代言人。

  然而,伟大的事业总不会一帆风顺。2011年11月,燕之屋10年建立起来的成绩,14天化为乌有。一场始料未及的燕窝风波引爆了整个行业危机,这场风波始于相关部门对“血燕”产品含有亚硝酸盐的质疑,消费者要求退款,经销商要求退货。但燕之屋丝毫没有想过退缩或逃避,而是毅然选择了直面和承担。

  燕之屋迅速代表燕窝行业,邀请质检总局有关人士远赴东南亚了解燕窝的生长环境。之后,一份包含两个重要结果,影响燕窝行业日后发展的报告,在质检总局网站公示了出来:

  1. 燕窝中的亚硝酸盐,是由于燕窝形成过程中,受食物、矿物质、湿度等影响,形成的天然亚硝酸盐。

  2. 燕窝是农产品,需要经过清洗、蒸煮后食用,而加工过程,也是清除亚硝酸盐的过程。

  面对危机的担当与隐忍,提醒燕之屋不要忘记恐惧感。坚持用做药的标准,来做更安全好吃的燕窝产品。

  

 

  (燕之屋:开碗即食——碗燕)

  这一理念下燕之屋诞生了一碗独立包装的“碗燕”,通过专利技术实现了0添加剂、0硝酸盐、0脂肪的多项突破。在完整保留燕窝的营养成分的同时,避免了现炖燕窝的繁琐,尤其消除自行炖煮燕窝时可能存在的亚硝酸残留隐患,实现真正的营养、安全、美味、便捷。这正是燕之屋自“血燕事件”后重振旗鼓、倾力研发的新产品。

  燕之屋工厂,坚持用800名视力5.0以上女工,采用全手工挑毛,保证每一盏燕窝的品质。同时,在具备营养均衡和标准化双项能力后,用奶瓶级材料封装,送到专卖店。

  基于自己的产品的信心,燕之屋加工厂对外常年开放,并以体验的形式,邀请媒体和公众感受从燕窝挑毛、炖煮到包装的全过程。每一碗碗燕上还有独一无二的二维码,通过扫描,可以清晰地了解这盒燕窝的产地、净含量、加工厂、生产日期等信息。

  回望前20年,燕之屋不断用模式创新、产品创新、渠道创新,来挑战行业发展的重力,并以此成为了行业标杆、标准制定者。

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